與油菜相克的食物,油菜食物相宜相克表

油菜有哪些營養功效?

油菜食物相宜相克表油菜別名蕓苔、胡菜、寒菜、苔菜、青菜、紅油菜,為十字花科一年生或兩年生草本植物。
油菜為十字花科植物油菜的葉,古稱蕓苔,種子榨油,春初的嫩莖味道鮮美。
油菜含有豐富的蛋白質和多種維生素、礦物質。每100克油菜中含蛋白質1.2克、脂肪0.3克、胡蘿卜素1.28~3.15毫克、維生素C37~51毫克、鈣140毫克、磷26毫克、鐵0.7~7毫克。油菜含大量胡蘿卜素(比豆類多1倍,比西紅柿、瓜類多1倍)和維生素C,有助于增強機體免疫能力。油菜滑腸,所含的纖維素可促進大腸蠕動,增進大便的排出量,適用于習慣性便秘患者食用,有利于預防結腸癌和直腸癌。

油菜食物相克列表,和油菜相克的食物

油菜與南瓜食物相克
由于南瓜含有維生素C分解酶,與富含維生素C的油菜同食,會破壞其大量維生素C,降低營養價值。

油菜與胡蘿卜食物相克
胡蘿卜含有維生素C分解酶,會把富含維生素C的油菜中的維生素C破壞,降低營養價值。

油菜食用禁忌
油菜是發物,故產后、痧痘和有慢性病者應少吃,其余的人就放心食用油菜吧。

油菜的最佳搭配食物,油菜食物相宜列表

油菜+
油菜含有豐富的維生素C、維生素K、胡蘿卜素、鈣和鐵,具有消腫散血、清熱解毒的作用。蝦仁含鈣多,有補腎、壯陽等功效。油菜提供維生素,并與蝦仁一起提供鈣質。

油菜+蘑菇
兩者搭配食用可抗衰老、潤膚,植物纖維素可以縮短食物在胃腸道中停留的時間,促進碳水化合物代謝,減少脂肪在體內的堆積。

油菜+豆腐
油菜含有豐富的維生素和植物纖維素,有清肺止咳的功效。豆腐含有豐富的植物蛋白,有生津潤燥、清熱解毒的功效。兩者合用,則有生津止咳、清熱解毒之功效。

油菜+雞翅
兩者搭配對強化肝臟及美化肌膚非常有效。

油菜有哪些保健作用?

油菜食性涼,味甘辛,具有散血腫、清肺止咳、和中滑腸,以及治勞傷、吐血、血痢、丹毒、熱毒瘡、乳癰等的功效。適宜肺熱燥咳、腸燥便秘患者食用。
油菜性涼味辛,有促進血液循環、散血消腫的功效,它是低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,所以可用來降血脂。油菜所含的植物激素能夠增加酶的形成,對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用,故有防癌功能。



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