與芋頭相克的食物,芋頭食物相宜相克表

芋頭食物相宜相克表芋頭又名芋艿、毛芋,屬天南星科植物。
芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體,能增進食欲,幫助消化,有止瀉的作用;同時又有膳食纖維的功能,能潤腸通便,防止便秘;并且可提高機體抗病能力,有助病后康復。
芋頭既可做主食,又可做蔬菜,蒸食、做湯,各種方式烹飪都很美味。但因芋頭含淀粉較多,一次攝入50~100克為宜。切忌生食,其中的黏液會刺激咽喉。

芋頭有哪些營養功效?

據研究,每100克芋頭中含蛋白質2.2克、脂肪0.1克、糖類17.5克、鈣19毫克、磷51毫克,其葡萄甘露醇可吸水膨脹,使體積增大30~100倍,是糖尿病、體胖欲減肥者的理想食品。
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒,對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結核等病癥。
芋頭的維生素能增強胃腸蠕動,潤腸通便,排除腸道有毒物質,減少體內膽固醇的積累,可以預防癌癥和動脈硬化。實驗發現,芋頭的甘露聚糖對癌細胞代謝有干擾作用,其熱水提取物對小鼠肉瘤S-180抑制率達49.8%,對賁門癌、結腸癌細胞敏感。
小貼士:把蒸好的芋頭用毛巾包起來,放在肩膀的痛的部位,可以有效緩解疼痛感。

芋頭食物相克列表,和芋頭相克的食物

香蕉與芋頭食物相克
同食會使胃不適,感覺脹痛。

芋頭食用禁忌
胃痛和腸胃濕熱患者忌食芋頭。

芋頭的最佳搭配食物,芋頭食物相宜列表

芋頭+蛤蜊=芋頭燉蛤蜊

芋頭+豬肉
芋頭含有豐富的淀粉,具有生津、健腸、止瀉等功效。豬肉有豐富的營養價值和滋補作用。兩者搭配對保健和預防糖尿病有較好的作用。

芋頭+牛肉
牛肉與芋頭搭配食用,可以防治食欲不振及便秘,還可以防止皮膚老化。

芋頭+魚+生姜
三者搭配食補黃金搭檔,可調中補虛,多食可以治療虛勞無力。

芋頭+大棗
大棗具有健脾、益氣、補血的功效,能夠使血脈通暢,增加皮膚的營養。大棗和芋頭搭配在一起,相得益彰。

芋頭+粳米
芋頭與粳米煮粥同食,有散結寬腸、健脾強腎、下氣等作用。凡屬脾腎兩虧之身體羸弱者,皆可作為補品。常食可養顏,適用于大便干燥、便結等癥。

芋頭+芹菜
芋頭可治中氣不足,補肝腎,治胃痛、痢疾和慢性腎炎等;而芹菜含有蛋白質、各種維生素和礦物質及人體不可缺少的膳食纖維,有降壓利尿、增進食欲和健胃等藥理作用,二者合用可補氣虛,增食欲,對身體大有裨益。

芋頭有哪些保健作用?

芋頭性平味甘、辛,能解毒消腫、益脾胃、補肝腎、調中氣。芋頭中氟的含量較高,因此具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
芋頭還有一種天然的多糖類高分子植物膠體,有很好的止瀉作用,并能增強人體的免疫功能,對乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤患者及其伴有淋巴腫大、淋巴結轉移者有輔助療效。



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