與豇豆相克的食物,豇豆食物相宜相克表

豇豆食物相宜相克表豇豆別名豆角、飯豆或長豆,是豆科植物豇豆的種子。

豇豆有哪些營養功效?

每100克豆角含蛋白質19.3克,脂肪1.2克,碳水化合物53.5克,粗纖維7.1克,灰分3克,鈣40毫克,鎂36毫克,鐵7.1毫克,錳1.07毫克,鋅3.04毫克,銅2.1毫克,硒5.74微克,胡蘿卜素0.06毫克,維生素B10.16毫克,維生素B20.08毫克,煙酸1.9毫克。其中以磷的含量最豐富,每100克含磷456毫克。鮮嫩豆莢中還含有維生素C。
豇豆含有豐富的維生素B1,能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽堿酯酶活性,可幫助消化,增進食欲。其含有的維生素C,則能促進抗體的合成,提高機體抗病毒的能力。

豇豆食物相克列表,和豇豆相克的食物

醋與豇豆食物相克
豇豆富含胡蘿卜素,而胡蘿卜素與醋相克,因為醋酸會破壞胡蘿卜素,因此,豇豆和醋不能搭配同食。

豇豆食用禁忌
多食豇豆則性滯,故氣滯便結者不宜食之過量,以免生腹大智愚之疾。

豇豆的最佳搭配食物,豇豆食物相宜列表

豇豆+土豆
豇豆的營養成分能使人頭腦寧靜,調理消化系統,消除胸膈脹滿。兩者搭配,可防治急性腸胃炎、嘔吐、腹瀉等病癥。

豇豆+雞肉+木耳
豆角具有解渴健脾、補腎止瀉、益氣生津等功效。木耳有益氣養胃潤肺、涼血止血、降脂減肥等作用。同食對高血壓、高脂血癥、糖尿病、心血管病有防治作用。

豇豆+玉米
玉米熬成的粥,對于脾胃虛弱、尿頻遺精、動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有著很好的食療效果,適合這些患者長期食用。

豇豆+冬瓜
和冬瓜共食,有補腎消腫作用,對于腎炎、腰痛、浮腫患者有療效。

豇豆+綠豆
和綠豆煮湯飲服,有清熱解毒的功效,適用于小兒夏季生痱子、小癤腫等病癥。

豇豆有哪些保健作用?

豇豆食性平,味甘,歸脾、胃、腎經,具有健脾和胃、利尿除濕、補腎固精、生津止渴的功能。

1、健脾補腎。腎臟的功能衰弱,會使代謝作用出現紊亂,蛋白質的代謝廢物和尿素、尿酸等不排出體外,引起尿毒癥等病癥。豇豆各種營養成分的綜合作用,有健脾補腎的功能,常吃可達到保護腎臟之功效。

2、防治糖尿病。糖尿病已成為中老人常見的疾病,主要是由于胰島素分泌不足或失調,不能降低血糖,引致糖尿病,從而有多尿和口渴等情況出現。豇豆對于糖尿病、口渴和多尿等癥皆有療效。

3、治腹脹和消化不良。豇豆的食物纖維和維生素有幫助消化和增進食欲的作用。如果感到腹脹、消化不良等,常吃豇豆也有功效。



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