與卷心菜相克的食物,卷心菜食物相宜相克表

卷心菜食物相宜相克表卷心菜又名包心菜、洋白菜、甘藍、蓮花白菜、大頭菜、圓白菜,為十字花科植物甘藍的莖葉。

卷心菜有哪些營養功效?

每100克卷心菜中含維生素C60毫克,含量高的可達200多毫克,還含有豐富的維生素E,二者都有增強人體免疫功能的作用。
卷心菜中含有較多的微量元素鉬,它能抑制亞硝酸胺的合成,因而具有一定的抗癌作用。還含有人體必需元素錳,這是人體中酶和激素等活性物質的主要成分,能促進物質代謝。卷心菜中的果膠、纖維素能夠結合并阻止腸道吸收毒素,促進排便,防治腸癌。
常食卷心菜對人體骨骼的形成和發育,促進血液循環有很大好處;可治胃痛、食欲減退、腹脹滿等癥,有明顯的止痛和促進潰瘍愈合的作用;可用于輔助治療胃及十二指腸潰瘍,并可緩解膽絞痛,對慢性膽囊炎和慢性潰瘍病患者有效。

卷心菜食物相克列表,和包心菜相克的食物

黃瓜與卷心菜食物相克
中維生素C的含量豐富,常食能增強機體抗病能力。而黃瓜含維生素C分解酶,會破壞維生素C,影響人體對維生素C的吸收,使卷心菜的營養大大降低。所以,二者不適合搭配同食。

卷心菜飲食禁忌
卷心菜含有粗纖維較多,且質硬,故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食。

卷心菜的最佳搭配食物,卷心菜食物相宜列表

卷心菜+西紅柿
和西紅柿同食,具有益氣生津的功效。適用于身體疲乏、心煩口渴、食欲不振等病癥。

卷心菜+木耳
卷心菜含有多種微量元素和維生素,其中維生素C、維生素E含量豐富,有助于增強人體免疫力。配以木耳這種滋補強身性食品,其主要功效是補腎壯骨、填精健腦、健脾通絡。常食對胃潰瘍病的恢復極為有利。另外,凡小兒發育遲緩或久病體虛、肢體痿軟無力、耳聾健忘等癥,均可食用卷心菜與木耳搭配的菜肴。

卷心菜+
蝦仁具有補腎壯陽、滋陰健胃的功效。卷心菜含豐富的維生素C、維生素E,具有增強人體免疫功能的作用。卷心菜還因含有果膠、纖維素,能夠阻礙腸內吸收膽固醇、膽汁酸,對動脈硬化、心臟局部缺血、膽石病患者及肥胖者特別有益。常將卷心菜與蝦米搭配同食,能強壯身體,防病抗病。

卷心菜+海米
卷心菜具有補腎壯腰、健腦健脾的功效,對動脈硬化、結石、便秘、肥胖癥等有療效。卷心菜含少量致甲狀腺腫的物質,會干擾甲狀腺對碘的利用,所以必須加海產品,例如海米來補充碘。

卷心菜有哪些保健作用?

卷心菜食性平,味甘,歸脾、胃經,能益脾胃,祛結氣,緩急止痛。

卷心菜性平味甘,有殺菌、消炎的作用,可用來輔助治療咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊蟲叮咬、胃痛、牙痛等病癥。其含有的果膠及大量粗纖維能夠促進消化、預防便秘;同時對降低膽固醇、阻止碳水化合物吸收有好處,因此卷心菜是減肥、降脂和糖尿病患者的理想食品。

1、防治十二指腸潰瘍。卷心菜是對胃很有益的蔬菜。這是因為卷心菜中含有大量的維生素U這種預防潰瘍的成分。但維生素U和維生素C遇熱是非常脆弱的,因此生吃或榨汁飲用最有效。同時亦有利尿和解毒作用。

2、強化肝臟機能。卷心菜富含維生素K,能促進肝臟的功能,提高血液中的鈣離子含量,消除疲勞,增強對疾病的治愈率。另外,維生素K還有使血液凝固的作用,對潰瘍等有止血的效用。

3、防骨折、治糖尿病。卷心菜的纖維素能刺激腸道,使大便暢通,豐富的維生素可分解糖分,所以對糖尿病的好轉亦有幫助。由于卷心菜的鈣質很容易被吸收,對于預防老年人的骨折和治療也有功效。



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