與金針菇相克的食物,金針菇食物相宜相克表

金針菇食物相宜相克表金針菇別名冬菇、冬蘑、金錢蘑、智力菇、增智菇。
金針菇營養豐富,含有8種人體必需的氨基酸,尤其以精氨酸、賴氨酸含量極高,經人體吸收,對增長智力、思維能力,加強記憶力大有裨益。所以被稱為“增智食品”、“益智菇”。

金針菇有哪些營養功效?

每100克干金針菇含蛋白質13克,脂肪5.78克,碳水化合物52克,粗纖維3.34克,灰分7.58克,礦物質7.56克。尚含多種氨基酸、植物血凝素、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。其蛋白質中含多種人體必需的氨基酸,尤以精氨酸含量最為豐富。

金針菇食物相克列表,和金針菇相克的食物

驢肉與金針菇食物相克
金針菇和驢肉同食,極易引起心痛,嚴重的會導致死亡。

金針菇飲食禁忌
金針菇性寒,所以脾胃虛寒、腹瀉者應少吃;關節炎、紅斑狼瘡患者也要慎食,以免加重病情。

金針菇的最佳搭配食物,金針菇食物相宜列表

金針菇+白菜
金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。另外,金針菇、豆腐、白菜都對皮膚有一定的營養,若三者搭配食用,有養顏嫩膚、減肥健身的作用,用于高血壓、肥胖癥、糖尿病等癥有良效。

金針菇+綠豆
金針菇與綠豆芽搭配,具有清熱消毒的作用,用于防治中暑和腸炎。

金針菇+雞肉
雞肉有填精補髓、活血調經的功效。金針菇富含蛋白質、胡蘿卜素及人體必需的多種氨基酸。可防治肝臟及腸胃疾病,開發兒童智力,增強記憶力及促進生長。

金針菇+豆腐
金針菇具有益智強體的作用,對癌細胞具有明顯的抑制作用;豆腐中富含植物蛋白質。適宜于營養不良、高血脂、高血壓、高膽固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖癥、癌癥患者食用。

金針菇+豆干
金針菇和豆干同食,可以有效地增強機體的生物活性,促進新陳代謝,加速營養素的吸收和利用。

金針菇+蘿卜
金針菇可以降低膽固醇,健胃、安五臟,還能益智健腦;蘿卜可以清肺化痰,順氣解毒,還可消食,對想要減肥的人很有好處,兩者搭配食用,其營養更加豐富。

金針菇有哪些保健作用?

金針菇食性甘、咸、寒,無毒,歸肝、脾、胃經,具有利肝膽、益腸胃、抗癌的功能。
1、降低膽固醇,預防動脈硬化。金針菇含豐富的蛋白質及多糖,具有降低血液中膽固醇的作用,能幫助降低血壓,對于預防肥胖癥、糖尿病和動脈硬化均有功效。用金針菇作配菜,更能增加食物的鮮味。

2、增進食欲,幫助消化。金針菇有一種獨特的清香,而且富含氨基酸,能增進食欲。此外,它的營養成分更能促進胃腸的蠕動,將體內廢物及時排出體外,對于幫助消化和防治便秘極具功效。



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