與香菇相克的食物,香菇食物相宜相克表

香菇食物相宜相克表香菇為側耳科植物擔子菌類,又名草菇、香蕈、冬菇,也叫蘑菰蕈,是蕈菜之王。
香菇含有人體中所需的8種氨基酸中的7種,并且菌體細胞液營養豐富,易于被人體吸收,其防癌、抗癌作用非常強。另外,香菇含有膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

香菇有哪些營養功效?

經研究分析,香菇中含有許多營養物質。每100克香菇中含蛋白質12~14克、碳水化合物59.3克、鈣124毫克、磷415毫克、64鐵25.3毫克及多種維生素,主要活性物質為香菇多糖、天門冬素、腺嘌呤、三甲胺、半纖維素、甘露醇等。干香菇水浸物中含組氨酸、谷氨酸、丙氨酸等多種氨基酸及膽堿、麥角甾醇等。

新鮮的香菇含分解核酸的酶,水解核酸產生嘌呤等成分。香菇中還含有降低血脂的成分———香菇太生、香蕈玫角甾醇,經日光照射可轉變為維生素D2,有抗維生素D缺乏病的作用。據動物實驗,香菇還含有抗癌物質。

香菇清香鮮美,做成菜肴,能增進食欲,無論對平常人或是病人都是佳品,因香菇能降低血脂,高脂血患者更為適宜,也是小兒軟骨病的良好食物。香菇多糖還有一定的抗癌作用。

香菇食物相克列表,和香菇相克的食物

鵪鶉肉與香菇食物相克
不宜與鵪鶉肉同食,否則可能會使人體產生血管痙攣。

香菇飲食禁忌
香菇是發物,脾胃寒濕氣滯者慎食。

香菇的最佳搭配食物,香菇食物相宜列表

香菇+萵筍
萵筍與香菇搭配食用,有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用于慢性腎炎、習慣性便秘、高血壓病、高脂血癥。

香菇+西蘭花
二者搭配可滋補元氣,潤肺,化痰,改善食欲不振、身體容易疲倦等狀況。

香菇+荸薺
荸薺性味甘寒,具有清熱、化痰、消積等功效;香菇能補氣益胃、滋補強身,具有降血壓、降血脂的功效。二者搭配同食,具有調理脾胃、清熱生津的作用。常食能補氣強身、益胃助食,有助于治療脾胃虛弱、食欲不振或久病脾胃虛、濕熱等病癥。特別適合作為原發性高血壓、高脂血癥、冠心病、癌癥及糖尿病等病患者的輔助治療食物。

香菇+口蘑
香菇、口蘑均為中外馳名的食用菌珍品,兩者搭配具有滋補強壯、消食化痰、清神降壓、潤膚和抗癌的作用。

香菇+菜花
二者搭配利腸胃,開胸膈,壯筋骨,并有較強的降血脂的作用。

香菇+毛豆
香菇是高蛋白、低脂肪的食品,具有益氣補虛、健脾和胃等功效。毛豆為新鮮的黃豆,含有較高的優質蛋白質和多種礦物質等,營養價值很高。二者搭配適合高血脂、高血壓、糖尿病、癌癥、肥胖等病人食用。

香菇+牛肉
兩者共食,適用于氣血虧虛所導致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、關節活動不足、腰膝酸軟等癥。

香菇+魷魚
兩者同食,用于高血壓、高血脂以及癌癥的輔助治療。

香菇有哪些保健作用?

香菇食性平,味甘,歸胃、肝經,具有補脾益胃、化痰理氣、止血抗腫瘤等功效。

1、香菇清香,其味鮮美,能增進食欲,是一種高蛋白質、低脂肪、低熱量的菌菇類食物,含17種易被人體吸收的氨基酸。入雞、豬等肉食或蔬菜中炒、燜、燉、煮,均可使湯鮮菜味佳美,為菌菇類食物中應用最廣者。

2、香菇中鈣、磷含量較高,可作為天然抗維生素D缺乏癥和小兒軟骨病的輔助治療食物。香菇多糖可提高巨噬細胞的吞噬能力,促進T淋巴細胞(CTL)的產生,并提高CTL的殺傷活性,從而提高機體的免疫功能;其水提取物對體內的過氧化氫(H2O2)有清除作用,從而有延緩衰老的作用。

3、香菇中香味物質的主要成分是五硫雜環庚烷,有防治放射病的功能。香菇含40多種酶,這些酶在人體生化反應中起著極其重要的催化作用;將其酶類制成制劑,用于糾正人體酶缺乏病有良效。

4、香菇多糖的防癌、抗癌作用最強,能提高人體內抗癌免疫細胞活力,故各種癌癥患者手術后每日食用10克香菌,可防止癌細胞轉移,增強癌癥患者的免疫功能。香蕈素、核糖核酸、嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶可抑制血清和肝臟中膽固醇的增加,降低血脂,阻止血管硬化,降低血壓,輔助治療高血脂、心肌梗死、動脈硬化、冠心病、肝硬化等。



本文標題:與香菇相克的食物,香菇食物相宜相克表
本文鏈接:http://www.wwbhsz.tw/1101.html
上一篇:
下一篇:
分類:食物相克大全 標簽: ,
更多

常見蔬菜類食物相克大全

常見肉類食物相克大全

常見水果食物相克大全

常見水產,海產品食物相克大全

五谷雜糧相克食物

無覓相關文章插件,快速提升流量

江苏快三吧