與柚子相克的食物,柚子食物相宜相克表

柚子食物相宜相克表柚子是蕓香科植物柚的成熟果實,產于我國福建、江西、廣東、廣西等南方地區。柚子清香、酸甜、涼潤,營養豐富,藥用價值很高,是人們喜食的名貴水果之一。

柚子有哪些營養功效?

柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等,柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。柚子營養豐富,每100克可食部分,含水分84.8克、蛋白質0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。

柚子的營養價值很高,含有豐富的蛋白質、糖類、有機酸、維生素和鈣、磷、鎂、鈉等營養成分。中醫認為,柚子味甘酸,性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾的功效。現代醫學研究則認為,柚子中含有豐富的維生素C以及類胰島素等成分,所以有降血糖、降血脂、減肥、美容等功效。

柚子食物相克列表,和柚子相克的食物

螃蟹與柚子食物相克
兩者同食會刺激胃腸,出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

胡蘿卜、黃瓜與柚子食物相克
同食會破壞柚子中維生素C的營養價值。

豬肝與柚子食物相克
豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分,一旦與柚子中的維生素C相遇,就會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養價值。

柚子飲食禁忌
有胃病、十二指腸潰瘍的人要遠離柚子,另外,那些脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉,因為他們對食物營養的吸收和轉化能力較弱,粗纖維的柚子可能未消化完畢就被排出體外,造成所謂的濕熱的錯覺。

柚子的最佳搭配食物,柚子食物相宜列表

柚子+慈菇=柚子慈菇沙拉

柚子+雞肉
兩者同食具有溫中益氣、補肺下氣、消痰止咳的功效。

柚子+豬肚
兩者同食有健脾、行氣、暖胃的作用,適用于虛寒性胃痛、口炎、多稀涎、脾虛、食欲不振、瘦弱等癥。

柚子有哪些保健作用?

味甘、酸,性涼。能生津止渴,助消化,和胃。
1.柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀,幾乎不含鈉,因此是患有心腦血管病及腎臟病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血癥,則嚴禁食用)最佳的食療水果;
2.柚中含有大量的維生素C,能降低血液中的膽固醇;
3.柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以減少動脈壁的損壞程度;
4.柚子還有增強體質的功效,它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質,所含的天然葉酸,對于懷孕中的婦女們,有預防貧血癥狀發生和促進胎兒發育的功效;
5.新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻,能降低血糖。

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