與燕麥相克的食物,燕麥食物相宜相克表

燕麥食物相宜相克表燕麥有哪些營養功效?

燕麥含碳水化合物、蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵、煙酸等。燕麥和小麥、玉米等8種谷物相比,其蛋白質、脂肪所釋放的熱量均占首位,營養價值最大。

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菠菜與燕麥食物相克
燕麥含有鈣質,而菠菜中含有豐富的草酸,二者一同食用,易形成不易被人體吸收的草酸鈣,長期食用,會影響人體對鈣的吸收。

燕麥飲食禁忌
食用燕麥一次不宜太多,否則會造成胃痙攣或是脹氣。

燕麥的最佳搭配食物,燕麥食物相宜列表

燕麥+冬菇
燕麥和冬菇一同食用,有助于防癌、抗衰老。

燕麥+黃豆
燕麥與黃豆同食有預防貧血的功效。

燕麥有哪些保健作用?

中醫認為,燕麥食性味甘,性平,歸肝、脾、胃經,具有益肝和胃的功效,用于肝胃不和所致食少、納差、大便不暢等。
1、補脾益胃,滑腸催產。食欲不振、便干者宜吃燕麥。

2、燕麥含有多種可溶性膳食纖維,可溶性燕麥纖維對阻止膽固醇吸收效果較好。我國科研人員在北京18所醫院進行了5年的研究,發現高血壓病人每天服用50克燕麥粥,2個月后,患者膽固醇、三酰甘油及低密度脂蛋白分別下降40%~50%,降脂的效果與安妥明相似。

3、燕麥除富含纖維素外,還含有大量的多酚化合物及類黃酮,其主要的多酚化合物是阿魏酸及咖啡酸。這兩種芳香萜烯化合物具有較強的抗氧化及抗腫瘤活性,對S-180肉瘤有強抑制作用。

4、燕麥也有降血脂的作用。燕麥還含有燕麥甾醇,可以阻止血液中三酰甘油聚合。

5、據研究,燕麥又是預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物。燕麥中含有極其豐富的亞油酸,占全部不飽和脂肪酸的35%~52%。30克精燕麥面中的亞油酸量相當于10粒益壽靈脈通。
所以,食用燕麥對脂肪肝、浮腫、便秘等也有輔助療效,并對老年人增強體力,延年益壽大有裨益。



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