維生素C與維生素C缺乏癥(壞血病)

維生素C又稱抗壞血酸,人體攝入維生素C不足,可引起壞血病。
易患人群:各年齡組人群均可因攝入不足而患病。兒童壞血病常見于2歲以下的嬰幼兒

維生素C缺乏癥的臨床表現

食欲不振,疲乏無力,精神煩躁;牙齦疼痛紅腫、出血,嚴重者牙床潰爛、牙齒松動,甚至脫落;皮膚干燥,皮膚於點、於斑,甚至皮下大片青腫;下肢骨膜下出血、腿腫、疼痛;患兒兩腿外展、小腿內彎呈”蛙腿狀”;眼結膜出血,眼窩骨膜下出血可致眼球突出;骨膜下出血,易骨折,骨萎縮;面色蒼白、呼吸急促等貧血表現;免疫功能低下,易患各種感染性疾病

維生素C缺乏癥的預防

合理安排膳食,經常吃新鮮蔬菜和水果,但食用蔬菜時要注意正確的加工及烹調方法–多爆炒,少熬煮,不加堿,以盡量減少維生素C的損失

維生素C的食物來源

主要來源于新鮮的蔬菜和水果,如辣椒菠菜西紅柿、橘、橙、酸棗等;動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C

維生素C含量高的常見食物

白菜 28~47
橙子 33
柿子椒 72
蘋果 1~6
菠菜 32
橘子 11~33
油菜 36
香蕉 8
紅果 53
牛奶 1



本文標題:維生素C與維生素C缺乏癥(壞血病)
本文鏈接:http://www.wwbhsz.tw/1205.html
上一篇:
下一篇:
分類:健康資訊 標簽: ,
更多

常見蔬菜類食物相克大全

常見肉類食物相克大全

常見水果食物相克大全

常見水產,海產品食物相克大全

五谷雜糧相克食物

無覓相關文章插件,快速提升流量

江苏快三吧