與蝦相克的食物,蝦食物相宜相克表

與蝦相克的食物別名大紅蝦、紅蝦、明蝦,為肢節動物對蝦科。

蝦有哪些營養功效?

每100克蝦含水分77.0克,蛋白質20.6克,脂肪0.7克,碳水化合物0.2克,灰分1.5克,鈣35.0毫克,磷150.0毫克,鐵0.1毫克,維生素A60國際單位,維生素B10.01毫克,維生素B20.11毫克,煙酸1.7毫克。

食物相克列表,下面這些食物不宜和蝦同食

木瓜與河蝦食物相克
二者為溫熱之品,同食令人上火。

糖與河蝦食物相克
糖不可與蝦同食,食后身體不適。

麥醬與河蝦食物相克
麥醬不可與魚蝦同食,食后身體不適。

麥醬與河蝦食物相克
鹿肉不可與蝦同食,食后身體不適。

豬肉與蝦食物相克
我國古籍名著《飲膳正要》指出:“蝦不可與豬肉同食,損精。”陰虛火旺者,尤忌豬肉與蝦配食。

金瓜與蝦食物相克
由于蝦性甘溫,功能補腎壯陽,與金瓜不合。除性味功能外,也由于二者生化成分復雜,合食于人體不利。

蝦肉與富含維生素C食物相克
因維生素C是烯醇式結構物質。蝦肉所含的砷是五價砷,遇到維生素C,就會還原為三價砷。五價砷無毒,而三價砷即砒霜、有劇毒。所以蝦河蝦、海蝦等、不要與西紅柿辣椒等富含維生素C的蔬菜配炒煮、同食。

南瓜與蝦食物相克
同食會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

蝦皮與黃豆同食會消化不良。

果汁與蝦同食會腹瀉。

蝦的最佳搭配食物,蝦食物相宜列表

蝦+豆腐
豆腐寬中益氣,生津潤燥,清熱解毒,消水腫。蝦仁含高蛋白,低脂肪,鈣、磷含量高。豆腐與蝦仁搭配,容易消化,對高血壓、高脂血癥、動脈粥樣硬化的肥胖者食之尤宜,更適合老年肥胖者食用。

蝦+啤
據《中國食療大典》記載,河蝦具有“補腎壯陽,開胃化痰”的292功效。適用于男子腎虛、早泄、陽痿;女子腎虛血少,性欲淡漠等癥。若想在煮的過程中保住蝦的營養,可以選擇蝦與啤酒搭配。蝦在啤酒內煮過后,將其所含有益于人體的成分充分地溶于酒中,當你舉杯暢飲時,還將蝦皮的營養充分食用了。

蝦仁+卷心菜
蝦仁具有補腎壯陽、滋陰健胃的功效。卷心菜含豐富的維生素C、維生素E,具有增強人體免疫功能的作用。卷心菜還因含有果膠、纖維素,能夠阻礙腸內吸收膽固醇、膽汁酸,對動脈硬化、心臟局部缺血、膽石病患者及肥胖者特別有益。常將卷心菜與蝦米搭配同食,能強壯身體,防病抗病。

蝦仁+油菜
油菜含有豐富的維生素C、維生素K、胡蘿卜素、鈣和鐵,具有消腫散血、清熱解毒的作用。蝦仁含鈣多,有補腎、壯陽等功效。油菜提供維生素,并與蝦仁一起提供鈣質。

蝦+枸杞
蝦與枸杞搭配同食,有補腎助陽之效,而且對陽痿、遺精、滑泄、尿頻等癥有一定療效。

蝦仁+黃瓜
黃瓜若與蝦仁搭配,可制成家常菜蝦仁拌黃瓜,具有清熱、利尿、補腎的功效。適合于治療消渴、煩熱、咽喉腫痛、目赤、水腫、腰膝酸疼等病癥。

蝦仁+芹菜
芹菜屬于高纖維蔬菜,纖維的減肥作用在于它能阻止食物中碳水化合物被人體吸收,纖維在胃內吸收水分膨脹后,可形成較大的體積,使人產生飽腹的感覺,因而有助于減少人的食量。芹菜與蝦仁搭配食用,可起到減肥健身的作用,而且其營養豐富,能為人體提供所需的營養。

辣椒+小蝦
辣椒含辣椒堿,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪的積存。辣椒配以溫補腎陽的小蝦,可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C、鈣、磷等營養成分,有助于增強人體免疫功能,且具有開胃、消食、壯陽的功效。適合于輔助治療食欲不振、消化不良、腰膝酸軟、小便頻繁等病癥。

蝦仁+豆苗
兩者搭配對體質陰寒怕冷、低血壓、食欲不振、精力衰退等癥狀均有食療效果。

蝦仁+韭菜
菜花富含水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質以及維生素等。兩者搭配可以治夜盲癥、眼干燥癥,還可殺菌驅蟲,治便秘。

蝦皮+海帶
海帶含碘量很高,孕婦多吃海帶有助于胎兒生長發育,經期中的婦女多吃海帶有助于情緒穩定。海帶還具有預防胃癌和大腸癌的作用。蝦皮有良好的補鈣作用。兩者搭配特別適宜孕婦食用。

蝦有哪些保健作用?

蝦食性溫,味甘、咸,功用為補腎壯陽、通乳。主治陽痿、乳汁不下、丹毒、癰疽、膿瘡。對于腎陽不足、中有虛寒、陽痿早泄、體虛乏力、產后氣血虛弱、乳汁缺乏者,均為食療佳品。

1、現代藥理研究發現,蝦肉的提取物可使淋巴中細胞蛋白濃度升高,凝固性下降,胸導管淋巴流量顯著增加,血漿中出現磷酸腺苷類ATP、物質,所以蝦有增強機體免疫能力的作用。

2、蝦中含磷量豐富。蝦皮和蝦的連殼制品含鈣量特別高。血壓與含鈣量有相聯的關系,適當進補含鈣量多的食品,可使血壓下降,并能防止腦血栓、腦出血等疾病。蝦皮是補鈣最好的食品之一。美國科學家認為,食入含鈣量高的飲食,比單純服鈣片要理想得多。

3、治腎虛陽痿、腰膝酸軟。鮮大蝦淬酒燉服,或生蝦、韭菜加油鹽同炒食用。

4、治產后少乳。活蝦微炒,黃酒拌食;蝦仁加黃酒燉爛、豬蹄湯送服;蝦米加米酒煮湯。

5、治兒童麻疹、水痘。活蝦煮湯服。

6、治皮膚膿腫、潰瘍久不愈合。活蝦、生黃芪同煮湯,食蝦飲湯。

7、治禿瘡、疥癬。蝦殼曬干,研末加白糖和水拌和,外涂患處。



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