苦瓜蛤蜊湯做法

苦瓜蛤蜊湯品清甜帶點苦,鮮美的蛤蜊用來煮湯非常適合,清爽甘美。此湯有清涼退火的神奇功效!
苦瓜蛤蜊湯做法
準備時間:5分鐘
烹飪時間:10分鐘

苦瓜蛤蜊湯用料:
苦瓜1根
蛤蜊20顆
姜1塊
鹽適量
香菜少許
麻油少許

苦瓜蛤蜊湯做法

1.給蝴泡水一夜,使其吐沙(可加少許鹽在水中,能加快吐沙速度)。

2.苦瓜對半剖開,去籽、削皮,切成大片。姜切絲。

3.在鍋中將水煮沸,置入苦瓜和姜絲,中火煮得略呈透明,改大火放入蛤蜊。

4.等蛤蜊張開即可熄火,放入鹽少許,出鍋,放入香菜、滴入麻油即可。

飲食健康小貼士】

1.要讓蛤蜊吐沙,除了在水中放一小匙鹽之外,加上一兩滴色拉油,也能很快收到同樣的效果。

2.姜絲不僅擁有好氣味,更能去腥提鮮,頓時就讓整碗湯質感大大提升!



本文標題:苦瓜蛤蜊湯做法
本文鏈接:http://www.wwbhsz.tw/1724.html
上一篇:
下一篇:
分類:菜譜大全 標簽: , ,
更多

常見蔬菜類食物相克大全

常見肉類食物相克大全

常見水果食物相克大全

常見水產,海產品食物相克大全

五谷雜糧相克食物

無覓相關文章插件,快速提升流量

江苏快三吧