當歸黨參陳皮瘦肉湯做法

當歸黨參陳皮瘦肉湯除了湯頭鮮美之外,還可以吃肉喝湯,身體虛弱、頭暈目眩、面色蒼白、血壓低者還可用此湯當食療佳品。
當歸黨參陳皮瘦肉湯做法
準備時間:10分鐘
烹飪時間:200分鐘

當歸黨參陳皮瘦肉湯用料:
黨參25g
當歸頭25g
陳皮少許
瘦肉(羊肉豬肉)250g
鹽適量

當歸黨參陳皮瘦肉湯做法

1.黨參和當歸分別洗凈。黨參切段,當歸頭切片。陳皮、瘦肉分別洗凈。

2.瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后加入以上全部材料。為了食用方便,您可以用一個小包把中藥包起來再放入瓦煲里。

3.改用小火煲3小時,喝的時候可以加入適量的鹽。

飲食健康小貼士】

1.黨參有增加紅細胞及血色素的作用,中醫常用于滋補強身,有補中益氣、養血生津之功效。陳皮也是一味常用中藥,具有通氣健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。

2.當歸入藥,分為全當歸、當歸頭、當歸尾三種。由于各部位揮發油含量不一,所含微量元素略有差異,故功效也稍有不同。當歸頭補血養血;全當歸補血活血;當歸尾活血去瘀。



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