豆豉的功效作用與食療應用

豆豉的功效作用與食療應用

豆豉的功效與作用

豆豉味苦、性寒。入肺經;胃經;心經;膀胱經;小腸經;三焦經。具有發汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宣郁解毒之效,可治感冒頭痛、兩腳疼冷、胸悶煩嘔、傷寒寒熱及食物中毒等病癥。

豆豉食療應用

1、盜汗不止:豆鼓100克,微炒香、白500毫升、浸泡3日,取汁冷暖任意服,兩三劑即止。

2、傷寒吐下后、心中煩悶:豆豉10克,山梔子14個,煎水、去渣,每服半杯,得吐即愈。

3、暴痢腹痛:豆豉12克,韭白10克切碎,用水先煮韭白,放入豆豉再煮,至湯色黑,去豆豉,分兩次服用。

4、溫毒發斑,大疫難救:黑膏生地黃半斤(切碎),好豉一升,豬脂二斤。合煎五六沸,令至三分減一,絞去滓,末雄黃、麝香如大豆者納中,攪和,盡服之;毒從皮中出。

5、傷寒暴下及滯痢腹痛:豉一升,薤白一把(寸切)。上二物,以水三升,煮令薤熟,去滓,分為再服,不瘥復作。

7、肺氣喘急,呴嗽,晨夕不得眠:信砒一錢半(研飛如粉),豆豉(好者)一兩半(水略潤少時,以紙浥干,研成膏)。上用膏子和砒同杵極勻,丸如麻子大。每服十五丸,小兒量大小與之,并用極冷臘情臨臥吞下,以知為度。



本文標題:豆豉的功效作用與食療應用
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