生姜的功效作用與食療應用

生姜的功效作用與食療應用

姜的功效與作用

生姜味辛、性溫。入肺、心、脾、胃四經。具有有散寒發汗,化痰止咳,和胃,通心助陽,治風寒外感,止穢嘔吐等多種功效。

生姜食療應用

1、傷感風寒、雨淋致冷:生姜50克,白10克寸段,共切細絲,加紅棗14枚,紅糖適量,同入砂鍋,煎煮去渣取汁,趁熱飲服。

2、久痢不止、腹冷下墜:干姜3片,糯米12克,赤石脂15克,同入砂鍋,煎煮取汁去渣,趁熱服用,每日2次。

3、虛勞咳嗽:蜂蜜、姜汁各200毫升,白蘿卜汁、汁、人乳汁各400毫升,共煎煮成膏狀。早晚各1次,每次10毫升,開水沖服。

4、胃痛:生姜60~120克,紅糖120克,紅大棗7枚,同入砂鍋煎煮成汁,去渣,吃棗飲湯,每日1劑,連服3劑。

5、胃、十二指腸潰瘍:生姜250克,豬肚1個,洗凈,生姜切碎,放入豬肚內,武火燒沸,改文火燉煮,至豬肚爛熟,食肚飲湯。

6、類風濕性關節炎:生姜、蔥白、辣椒各9克,白面粉250克,和成面團,制成面條,生姜、蔥白,辣椒切碎,與面條同煮至面條熟,趁熱食下,每日兩次,十日為1療程。⑦食用野菜、魚而至腹痛、腹瀉、嘔吐:生姜50克,紫蘇葉50克,紅糖50克,同入吵鍋,加水適量,文火煎煮,取汁,每日分兩次服用。

7、脾胃虛寒,腸鳴便溏:生姜2片,大紅棗3枚,紅葉2克,開水沖泡,代茶飲用,每日數次。古人稱“姜棗茶”。

8、肺寒、久咳不愈:生姜汁200毫升,蜂蜜200克,同置鍋中煎煮至粘稠如膏狀,冷卻后裝瓶備用。食用時每取30毫升,開水沖服,每日1~2次。



本文標題:生姜的功效作用與食療應用
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