青魚的功效作用與食療應用

青魚的功效作用與食療應用

青魚的功效與作用

青魚是一種富含蛋白質、脂肪很低的食物,青魚肉性味甘、平,無毒,有益氣化濕、和中、截瘧、養肝明目、養胃的功效;主治腳氣濕痹、煩悶、瘧疾、血淋等癥。

青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外,還含豐富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用。

吃青魚能夠預防記憶力衰退。大腦最需補充的營養是一種特殊的脂肪一一多元不飽和脂肪酸,它是營造大腦細胞的必需品,在青魚中含量豐富。

青魚食療應用

★水腫、心絞痛:青魚枕骨蒸后曬干,研成細末,每次服用3克,每日3次,溫開水送服。

★下肢浮腫無力:青魚1條約500克,韭菜100克。將青魚洗凈,去內臟、鱗,韭菜切段,納魚腹內,加水適量煮熟,加少許鹽,食魚肉飲湯。



本文標題:青魚的功效作用與食療應用
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