茄子食物相克大全,茄子相宜相克食物列表

茄子有哪些營養功效?

茄子食物相克大全茄子為茄科植物茄的果實,又名酪酥、昆侖瓜、落蘇。
雖然茄子口味一般,但營養價值卻非同尋常。每100克茄子中含蛋白質2.3克、脂肪0.1克、糖類3.1克、鈣22毫克、磷31毫克、鐵0.4毫克、胡蘿卜素0.04毫克、維生素B10.03毫克、維生素B10.04毫克、維生素C3毫克,還含有多種生物堿。在紫色茄子中,含有豐富的維生素P和皂甙等物質,其中維生素P高達7.2克,能增強微血管的韌性和彈性,保護微血管,提高微血管對疾病的抵抗力,保持細胞和毛細血管壁的正常滲透性,增強人體細胞間的黏著力,可以預防小血管出血,為心血管病患者的食療佳品,尤其對動脈硬化、高血壓、冠心病和咯血、紫癜及壞血病患者,有很好的輔助治療作用;常吃茄子可以預防高血壓所致的腦出血、糖尿病所致的視網膜出血,對急性出血性腎炎等有一定療效。茄子所含的皂甙、葫蘆巴堿、小蘇堿及膽堿等成分,又能降低血液中的膽固醇含量,常食具有預防冠心病的作用。

茄子食物相克列表,與茄子相克的食物

茄子與毛不能共食
同食會發生不良生化反應,導致中毒,可以用藕治療。

螃蟹與茄子相克
茄子甘寒, 《本草綱目》記載:“ 茄性寒利, 多食必腹痛下利。” 而蟹肉也屬冷利寒涼之性, 故茄與蟹同食, 易傷腸胃。

墨魚與茄子相克
同食容易引起霍亂.

子宮脫垂不宜食用茄子
子宮脫垂主要由于產后體質虛弱, 氣虛下陷引起。如果患者食用蘿卜、茄子、柿子、香瓜、兔肉、海魚、海帶等滑膩、破氣的食物, 會加重病情。

茄子的最佳搭配食品,茄子相宜食物
茄子+ 苦瓜
苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老的作用。茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咯血等功效, 是心血管病人的理想菜蔬。

茄子+ 黃豆
茄子有保護血管、防止出血的作用。其所含煙酸, 可降低毛細血管的脆性和滲透性。黃豆有益氣養血、健脾的作用, 含有豐富的人體所需的營養素, 可通氣、順腸、潤燥消腫、平衡營養。

肉+ 茄子
可維持血壓, 增強血管的抵抗力, 對防治紫癜癥也有幫助。



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