芝麻對健康有那些好處?芝麻相宜相克的食物

芝麻有哪些營養功效?

芝麻相宜相克的食物芝麻又名胡麻、油麻等。芝麻屬于五谷中的角谷,古代對芝麻的評價有“八谷之中,惟此為良”。
芝麻每100克含蛋白質21.9克,脂肪61.7克,鈣高達546毫克,磷368毫克,鐵含量高達50毫克,為各類糧油食物之冠。
另含有油酸、亞油酸、花生酸等甘油酯,還含有芝麻素、芝麻酚、維生素E、卵磷脂等。
其中油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸以及大量的天然維生素E,有延緩衰老的作用。芝麻所含豐富的卵磷脂有健腦和防止頭發早白、脫落以及保持發質潤美、皮膚彈性的作用。芝麻更是補鈣佳品。
中醫認為芝麻有填精、益髓、補血、補肝、益腎、潤腸、通乳、養發的功能,是人體保健佳品。

芝麻食物相克列表,芝麻的食用禁忌

雞肉與芝麻食物相克
雞肉與芝麻同食,嚴重的會導致死亡,用甘草水煎服治療
患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食;根據前人經驗,男子陽痿、遺精者忌食。

芝麻對健康有那些好處
1.芝麻能防止皮膚炎癥
芝麻能防止過氧化脂質對皮膚的危害,抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚,可使皮膚白皙潤澤,并能防止各種皮膚炎癥 。
2.養血護膚
芝麻還具有養血的功效,可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。
3.滋補養生
黑芝麻是滋補強壯劑,能夠補班、養發、生津、通乳、潤腸,適用于身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、頭暈耳鳴等癥。
4.通便
因芝麻含脂肪甚多,故能潤腸通便,對腸液減少引起的便秘,單獨應用即有效驗。
5.促進骨骼發育
芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高,僅次于皮,經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。
6.延年益壽
可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養脾肺。
7.預防高血壓
日本人每天都吃芝麻,漸漸地形成了一些自己的妙招,有幾種吃法可謂是獨創。芝麻中人體必需脂肪酸含量很高,日本人喜歡把黑芝麻和胡蘿卜放在一起制成黑芝麻胡蘿卜醬。這樣,胡蘿卜中的β胡蘿卜素就很容易被人體吸收了,每天吃上三勺,預防高血壓的效果很好。
8.維護頭發健康
它們有幫助消化、維護皮膚健康、頭發健康等功效。
9.素食者宜多食芝麻
芝麻中含有豐富的維生素B族,適合長期素食者。

芝麻最適合和海帶一同吃
海帶是和芝麻是最佳飲食搭配,芝麻和海帶同食, 具有美容、抗衰老的功效。因為芝麻能改善血液循環, 促進新陳代謝, 降低膽固醇。海帶中含豐富的碘和鈣,能夠對血液起到凈化的作用, 促進甲狀腺素的合成。



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