與南瓜相克的食物,南瓜食物相宜相克表

南瓜有哪些營養功效?

南瓜食物相宜相克表南瓜為葫蘆科植物南瓜的果實,又名倭瓜、番瓜、飯瓜等。
每100克南瓜中含瓜氨酸20.9毫克,以及精氨酸、天門冬酸、葫蘆巴堿、腺嘌呤、維生素、脂肪、糖分等。南瓜子含瓜子氨酸,其脂肪油約40%,其他尚有尿素分解酶等。南瓜能降低血糖,對糖尿病有較好療效,并對高血壓及肝臟的一些病變有預防和治療作用;南瓜所含的甘露醇又有通大便的作用,可減少糞便中的毒素對人體的危害,防止結腸癌的發生,故被稱為“防癌食物”。南瓜中胡蘿卜素含量較高,它是維生素A的前體,被人體攝取后,很快轉化成維生素A而被吸收利用,對保護視力具有重要作用。它還含有一種“鈷”的成分,食用后有補血作用。南瓜子除驅蛔蟲、蟯蟲外,還有殺滅血吸蟲幼蟲的作用。
南瓜子含瓜子氨酸,其脂肪油約40% , 其他尚有尿素分解酶等。南瓜能降低血糖, 對糖尿病有較好療效, 并對高血壓及肝臟的一些病變有預防和治療作用;
南瓜所含的甘露醇又有通大便的作用, 可減少糞便中的毒素對人體的危害, 可防止結腸癌的發生, 故被稱為“ 防癌食物”。南瓜中胡蘿卜素含量較高, 它是維生素A 的前體, 被人體攝取后, 很快轉化成維生素A 而被吸收利用, 對保護視力具有重要作用。它還含有一種“ 鈷” 的成分, 食用后有補血作用。南瓜子除驅蛔蟲、蟯蟲外,還有殺滅血吸蟲幼蟲的作用。

南瓜食物相克列表,和南瓜相克的食物

南瓜與菠菜油菜西紅柿辣椒、小白菜、花菜不可同食。由于南瓜含有維生素C 分解酶, 與富含維生素C 的菠菜、油菜、西紅柿、辣椒、小白菜、花菜同食(炒、煮) , 會破壞其大量維生素C,降低營養價值, 故南瓜不宜與西紅柿、辣椒等同炒同食, 也不宜與富含維生素C 的水果同食。
南瓜與富含維生素C的食物不宜同食:由于南瓜含維生素C分解酶,所以不宜同富含維生素C的蔬菜、水果同食。維生素C耐熱,南瓜煮熟后此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜與番茄、辣椒等同炒。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、菜花等。
南瓜與不能共食:同食會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
南瓜與羊肉不能共食:《本草綱目》記載:“南瓜不可與羊肉同食,令人氣壅。”因為南瓜補中益氣,羊肉大熱補虛,兩補同食,令人腸胃氣壅。
辣椒與南瓜相克:因南瓜亦含有維生素C 分解酶, 會破壞辣椒中的豐富維生素C, 故二者不宜配( 同) 食。
鯉魚與南瓜相克:同食容易中毒, 可以用黑豆甘草解毒。
與南瓜相克:同食會引起中毒, 可以用地漿水治療。
海魚與南瓜相克:同食會中毒。
山楂與南瓜相克:山楂富含維生素C, 而南瓜中皆含維生素C 分解酶。同食可使山楂中的維生素C 分解破壞, 從而失去原有的營養價值。
醋與南瓜不宜同食:同食會生病。

南瓜的最佳搭配食物,南瓜食物相宜列表

南瓜+ 紅棗+ 赤小豆牛肉
南瓜既可做蔬菜, 又可代糧食, 不含脂肪, 屬低熱量食物。含各種礦物質和維生素較全面,極有利于高血壓、冠心病和糖尿病患者食用。南瓜和具有補中益氣功效、有“ 維生素丸” 稱譽的紅棗搭配, 有補中益氣、收斂肺氣的功效, 特別適用于預防和治療糖尿病。也適合于動脈硬化、胃及十二指腸潰瘍等多種疾病患者食用。
南瓜是公認的保健食品, 其肉厚色黃, 味甜而濃, 含有豐富的糖類、維生素A 原和維生素C 等。由于其是低熱量的特效食品, 常食有健膚潤膚、防止皮膚粗糙、減肥的作用。赤小豆也有利尿、消腫、減肥的作用。南瓜與赤小豆搭配。有一定的健美、潤膚作用, 還對于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌癥有一定療效。
從食物的藥性來看, 南瓜性味甘溫, 能補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。牛肉性味甘平, 具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的功效。南瓜與牛肉搭配食用, 則更具有補脾益氣、解毒止痛的療效。適合于輔助治療中氣虛弱、消渴、肺癰、筋骨酸軟等病癥。近年來多用于防治糖尿病、動脈硬化、胃及十二指腸潰瘍等病癥。

南瓜+紅棗:南瓜既可作蔬菜, 又可代糧食, 不含脂肪, 屬低熱量食物。含各種礦物質和維生素較全面, 極有利于高血壓、冠心病和糖尿病患者食用。南瓜和具有補中益氣功效、有“ 維生素丸” 稱譽的紅棗搭配, 有補中益氣、收斂肺氣的作用, 特別適用于預防和治療糖尿病。也適合于動脈硬化、胃及十二指腸潰瘍等多種疾病患者食用。
南瓜+赤小豆:南瓜是公認的保健食品, 其肉厚色黃, 味甜而濃, 含有豐富的糖類、維生素A 原和維生素C 等。由于其是低熱量的特效食品, 常食有健膚潤膚、防止皮膚粗糙、減肥的作用。赤小豆也有利尿、消腫、減肥的作用。南瓜與赤小豆搭配, 有一定的健美、潤膚作用, 對于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌癥也有一定療效。
南瓜+牛肉:從食物的藥性來看, 南瓜性味甘溫, 能補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。牛肉性味甘平, 具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的功效。南瓜與牛肉搭配食用, 則更具有補脾益氣、解毒止痛的功效。適合于輔助治療中氣虛弱、消渴、肺癰、筋骨酸軟等病癥。近年來多用于防治糖尿病、動脈硬化、胃及十二指腸潰瘍等病癥。
南瓜+蓮子:二者配伍適宜于糖尿病、冠心病、高血壓、高血脂等患者食用,也適宜于肥胖、便秘者食用。
南瓜+綠豆:南瓜有補中益氣的功效, 并且富含維生素, 是一種高纖維食品,能降低糖尿病病人的血糖。綠豆有清熱解毒、生津止渴的作用, 與南瓜同煮有很好的保健作用。
南瓜花+雞蛋:南瓜花為葫蘆科植物南瓜的雄花, 可炒食。其營養豐富, 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、大量的礦物質元素( 如鈣、鐵、磷)及多種維生素( 如維生素B1 、維生素B2 、維生素C 和胡蘿卜素)等。從食物藥性來看, 南瓜花性涼, 具有清溫熱、消腫毒的功效,民間常用來治療黃疸、痢疾、咳嗽和癰疽腫毒等癥。南瓜花與營養也很豐富且具有清熱解毒、潤肺潤燥功效的雞蛋配合, 則更具有清肺、和胃、去熱的功效。最適合于治療虛勞吐血、陰虛咳嗽、咽痛、目赤、癰疽、腫毒、痢疾等病癥。
南瓜+蘆薈:南瓜與蘆薈搭配共食, 可使面部皮膚由黑變白嫩, 由粗糙變細膩。
豬肉+南瓜:南瓜有降血糖的作用, 豬肉有豐富的營養和滋補作用。兩者搭配對保健和預防糖尿病有較好的作用。

南瓜有哪些保健作用?

南瓜食性溫, 味甘, 歸脾、胃經, 具有補中益氣、平喘、消炎祛痛、殺蟲解毒、降糖止渴的功能。
( 1) 改善體質, 對糖尿病有療效。南瓜的碳水化合物主要是淀粉和糖, 可作為糧食的代用品。由于它含有大量的維生素A 原, 可增強消化系統和呼吸系統黏膜的功能, 使胰腺機能增強, 促進胰島素的分泌, 改善體質。南瓜亦可作為糖尿病患者的特效食品, 由于它的熱量少, 配合上述作用, 能減輕肝臟和胰腺的負擔。近年來, 人們除利用南瓜煮食、燉湯外, 還制成糕點、甜點, 或做成沙拉, 味道亦佳。
( 2) 驅蟲、除痰。把南瓜的種子煎汁服用, 能驅蟲和除痰, 并可增加食欲。
( 3) 增加母乳。干燥后的南瓜, 加鹽炒食, 對于母乳不足和防止機體老化都有效。因種子含亞油酸等優質脂肪, 能使母乳增加。對男士來說, 常吃南瓜子可預防前列腺肥大。現在超市有小包裝的南瓜子供應。
( 4) 防止感冒和癌癥。南瓜對胃痛、夜盲癥、咽喉痛和百日咳也有療效。由于南瓜含有豐富的維生素A 原, 它在人體內被分解為維生素A, 有保護皮膚和黏膜的功用, 同時也能抑制感冒。據近年對飲食防癌的研究顯示, 南瓜也有抑制癌癥的功效。



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