與鵝肉相克的食物,鵝肉食物相宜相克表

鵝肉有哪些營養功效?

鵝肉食物相宜相克表鵝,又稱家雁,分為蒼鵝和白鵝兩種,鵝肉以白鵝為優。鵝肉、鵝血、鵝肝、鵝肫均有一定的健身療疾功能。每100克鮮鵝肉約含水分60克、能量1193.2千焦、脂肪22.5克、糖類1.2克、維生素A原(胡蘿卜素)36微克、維生素B10.06毫克、維生素B20.2毫克、煙酸6.2毫克、鈣9.5毫克、磷141毫克、鐵4.9毫克、鉀86~312毫克、硒8.66~25.58微克、膽固醇79毫克。
中醫認為鵝肉有養胃止渴,補氣生津、解五臟之熱的功能。民間有“喝鵝湯,吃鵝肉,一年四季不咳嗽”的說法,常飲鵝湯,吃鵝肉,對防止感冒、急慢性支氣管炎及糖尿病有益無害,尤其適宜于氣津不足,經常口渴、氣短、乏力和食欲不振者食用。
鵝肝因為含銅為各類食物中最多的一類食物,而人體若缺銅則易發心臟病,所以鵝肝有利于預防和治療心臟病,減少動脈硬化,亦適宜少白發者食用。
鵝肫、鵝肝和鵝血均為性平食品,有健脾益氣功。鵝血味咸,主治噎嗝反胃,并能促進入體血細胞生長,防治再生障礙性貧血。
鵝肉、鵝血均為發物,有頑固性皮膚病、淋巴結核以及癰腫疔毒之疾患者忌食。

鵝肉食物相克列表,和鵝肉相克的食物

鵝肉與鴨不可同食:同食產生不良生化反應,傷及腎臟。
鵝肉與雞蛋不可同食:同食會產生不良生化反應,傷人元氣。
鵝肉與柿子不能同食:同食嚴重時會導致死亡,可以用綠豆水煎服解之。
香榧與鵝肉相克:據《本草綱目》稱: “香榧性熱, 同鵝肉食生斷節風。”由于香榧油中含多種醛類醇類(如堅果醛、堅果醇、榧樹醛和新榧樹醇等) , 同煮同食, 這些成分可能與鵝肉的某些成分反應, 產生不利于人體健康的化合物。
痢疾患者忌食鵝肉:《本草綱目》云: “ 鵝, 氣味俱厚, 發風發瘡。因其病多濕熱,得此濕熱氣壅。” 古今醫家及民間也將鵝肉視為發物, 急慢性痢疾者都應忌食。

鵝肉的最佳搭配食物,鵝肉食物相宜列表

鵝肉+瘦豬肉
鵝肉+懷山藥
鵝肉+黃芪
鵝肉+北沙參
鵝肉+玉竹
鵝肉+黨參



本文標題:與鵝肉相克的食物,鵝肉食物相宜相克表
本文鏈接:http://www.wwbhsz.tw/884.html
上一篇:
下一篇:
分類:食物相克大全 標簽: ,
更多

常見蔬菜類食物相克大全

常見肉類食物相克大全

常見水果食物相克大全

常見水產,海產品食物相克大全

五谷雜糧相克食物

無覓相關文章插件,快速提升流量

江苏快三吧