與梨相克的食物,梨食物相宜相克表

有哪些營養功效?

梨食物相宜相克表 梨,北方叫梨子,南方叫生梨。梨的品種繁多,主要有白梨(雪花梨)、砂梨(酥梨)、秋梨、西洋梨等。
梨的味道甘酸適宜,營養非常豐富。每100克鮮品中含蛋白質0.7克、脂肪0.1克、糖類13克、鈣68毫克、磷13毫克、鐵2.9毫克、胡蘿卜素2.9毫克、維生素B10.05毫克、維生素B20.03毫克、維生素C2585毫克、維生素D2800毫克、維生素P6000毫克、維生素E3毫克。梨能降低血壓,保護肝臟,幫助消化,增進食欲。

食物相克列表,和梨同食相克的食物

梨與開水不能同食
梨性甘寒冷利,吃梨喝開水,必致腹瀉,這是因為一冷一熱刺激腸道的緣故。《本草綱目》中記載:“梨甘寒,多食成冷痢。”又“多食令人寒中萎困。”所以一忌多食,二忌與油膩之物同食,三忌冷熱雜進。

蘿卜與梨相克
蘿卜與含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用,經胃、腸道消化分解后,可產生抑制甲狀腺作用的物質,誘發甲狀腺腫。

鵝肉與鴨梨相克
同食傷腎臟。

螃蟹與梨相克
在《飲膳正要》中有“柿梨不可與同食”的說法。梨味甘微酸性寒,《名醫別錄》記載:“梨性冷利,多食損人,故俗謂之快果。”同時,在民間有食梨喝開水,可致腹瀉之說。由于梨性寒涼,蟹亦冷利,二者同食,傷人腸胃。

切勿多食梨
梨普遍栽培于全國各地,產量很高,與蘋果、橙并稱為我國“三大果霸”。它含有多種營養物質,是高鉀低鈉食物,有降血壓、保肝的作用,又可清心潤肺、降火生津,是治療咳嗽的良藥。但食梨不可一次過多,尤其慢性腸炎、脾胃虛寒者以少吃為佳。
因為梨中含有一種多糖類物質纖維素,它不能溶于水,是構成果實細胞壁和輸導組織的主要成分。纖維素在果實中含量的多少,直接影響果品的品質,如梨中含有較多的石細胞,表現為肉質粗、硬、老,而石細胞正是由纖維束和半纖維素束的細小厚壁細胞聚集而成的。人體內沒有對纖維素消化的酶,因此,過多地食梨后,其中石細胞不能被消化吸收,所以患有慢性腸炎、脾胃虛寒的病人,食梨后只會令病情更加嚴重。
食梨對人體有益處,但一次食入過多,則影響消化,對人體不利。如果將梨榨汁飲用,效果極佳。

梨的最佳搭配食物,梨食物相宜列表

銀耳+雪梨+川貝
雪梨、銀耳都有滋陰潤肺、治療干咳少痰之功效;川貝也有潤肺、止咳的功效。雪梨、銀耳、川貝三者合用,功效尤佳,對治療久咳不愈患者效果顯著。

梨+冰糖
梨能促進食欲,幫助消化,并有利尿通便和解熱的作用,具有潤肺清熱、止咳化痰、生津止渴等功效。梨若與冰糖搭配食用,其營養更加豐富,有潤肺解毒功效,主治感冒咳嗽,急性氣管炎。

梨+丁香
梨若與丁香搭配食用,能給人體提供豐富的營養,主治嘔吐、噎嗝反胃。

梨+姜汁+蜂蜜
梨子能促進食欲,幫助消化,可用于高熱時補充水分和營養。若與姜汁、蜂蜜搭配食用,則對咳嗽痰多有一定療效。

梨有哪些保健作用?

梨食性涼,味甘、微酸,歸肺、胃經,具有清熱解、潤肺生津、止咳化痰的功能。
(1)祛痰止咳。梨中含有苷、鞣酸等成分,具有祛痰止咳的作用,尤其對肺結核、咳嗽有效;此外,它還有潤肺、清爽的功能。
(2)降血壓。據研究,梨可軟化血管壁,降低血壓。中醫認為,梨乃涼性果,尤其對肝陽上亢或肝火上炎型高血壓患者能清熱鎮靜,改善頭暈目眩,有助于血壓降低。
(3)養肝護肝。因梨中含有大量的糖和多種維生素等成分,易被人體吸收,能促進食欲,并且能利尿退黃,因此有助于保護肝臟,促進黃疸消退和肝功能恢復。
(4)增強心臟功能。梨中維生素尤其維生素B1、維生素B2、維生素B3、葉酸等含量豐富,具有保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓之功效。
(5)防治癌癥。據研究,梨能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質亞硝胺的產生,防治癌癥。
(6)促進消化,潤腸通便。梨中含果膠豐富,有助于改善胃腸消化功能,并促進大便排泄。



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