與獼猴桃相克的食物,獼猴桃食物相宜相克表

獼猴桃有哪些營養功效?

獼猴桃食物相宜相克表 獼猴桃生長于深山野林之藤蔓上,又稱藤、藤桃、金梨、木子、獼猴梨等。
獼猴桃所含的營養素極為豐富,被譽為水果之王,每100克獼猴桃肉中含糖類12~18克(主要是葡萄糖和果糖)、果酸1.4~2.0克、蛋白質1.6克、脂肪0.3克、磷42.2毫克、鈉3.3毫克、鉀320毫克、鈣56.1毫克、鐵5.6毫克、胡蘿卜素0.035毫克,還含有人體不可缺少的微量元素碘、錳、鋅、鉻等。獼猴桃中維生素C的含量名列水果前茅,每100克獼猴桃含維生素C達300~420毫克,約為柑橘的51倍、蜜桃的70倍、鴨梨的100倍、蘋果的200倍,真不愧為“水果金礦”。
獼猴桃不僅能補充人體所需的營養,所含的果酸還可以促進入的食欲,幫助消化,增強人體免疫功能,提高人體對疾病的抵抗力。更重要的是,獼猴桃果汁能阻斷致癌物質N亞硝基嗎啉在人體內合成,預防多種癌癥的發生。

獼猴桃食物相克列表,和獼猴桃相克的食物

獼猴桃與胡蘿卜相克
獼猴桃含有豐富的維生素C,胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用,會降低各自原有的營養價值。

螃蟹與獼猴桃相克
含有五價砷的化合物,本來對人體無害,但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用,則五價砷與維生素C相遇,使五價砷轉化為三價砷,即含劇毒的砒霜。若長期一起食用,隨著毒物的積累,可致痙攣、反胃等中毒癥狀。

獼猴桃與黃瓜相克
黃瓜中含有維生素C分解酶,這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞,盡量不要同時食用這兩種食物。

獼猴桃與動物肝臟不能同食
獼猴桃內富含維生素C,動物的肝臟富含銅、鐵等離子,這些離子可使食物中的維生素C氧化,從而降低應有的營養價值。

獼猴桃的最佳搭配食物,獼猴桃食物相宜列表

獼猴桃+酸牛奶
兩者搭配食用可促進腸道健康,幫助腸內益生菌的生長,有利于便秘的緩解。

獼猴桃有哪些保健作用?

獼猴桃食性寒,味甘、酸,歸腎、胃經,具有調中理氣、解熱除煩、潤燥津、利尿通淋、抗癌防癌之功效。
(1)養顏烏發。獼猴桃含有多種氨基酸、泛酸、葉酸等成分,能營養頭發,其豐富的鐵等礦物質可促進黑色素顆粒的合成,所含的酪氨酸成分可使黑發秀麗。此外,它還含有大量具有美容功能的鎂元素。因此,有人稱其為“美容果”。

(2)促進蛋白質消化和通便。獼猴桃含蛋白水解酶成分,可催化腸道內的蛋白質水解、消化、吸收,并阻止蛋白質的凝固,而其所含有的纖維素和果酸則有促進腸蠕動和加速大便排泄的功能。

(3)解毒護肝。據研究,獼猴桃有助于汞的排泄使血汞降低,并能改善肝功能,因此,可作為汞中毒的解毒食品;并且對維生素C缺乏癥、過敏性紫癜、精中毒、感冒、骨風濕痛病、脾臟腫大、熱毒、咽喉痛等病癥也有療效。

(4)降血脂,防治心血管疾病。據觀察,常食獼猴桃鮮果及果汁,能降低血清膽固醇及三酰甘油含量,因此,對防治高脂血癥、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等有益。

(5)防治癌癥。試驗發現,獼猴桃果汁不僅能增強人體的免疫功能,而且還含有抗癌成分,能阻斷N-亞硝基嗎啉等致癌物質在機體內的合成,尤其對癌變細胞有直接拮抗作用。因此,它能預防多種癌癥的發生和治療癌癥。它還具有抗細菌、抗病毒、保護肝臟等作用。



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